0708 キッチンの最適な高さ

背が高い（低い）ので既製のキッチンセットは使いづらい、という人は少なくないでしょう。

キッチンで行なう作業は、洗う・刻む・炒めると様々で、作業によって使いやすいキッチンの高さが異なります。

どの作業を重視して高さを決めるかは人それぞれですが、最近は洗いもの作業を基準にする方法がよく採用されているようです。

シンクの高さを出す式は、「身長×0.274＋40.994」。

この高さにした場合、刻む作業はシンクに落とし込んで使うまな板で高さを調整し、コンロは一段下がっている形式のものを選ぶといいそうです。

本来は身長に合ったオーダーメードが理想的ですが、現状は既製のキッチンセットの下を調整して高さ合わせることが多いようです（図を参照）。

また、歳をとると背が縮んだり腰が曲がったりすることもあるので、そのへんも考慮しておいたほうがよさそうですね。

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