1.キッチンのカウンターで「ステンレス」か「人工大理石」か悩んでいます。

それぞれ短所と長所があるので、自分の好みに合うものを選びましょう。

●ステンレス…〈長所〉耐久性、耐薬性にすぐれ、安価である。〈短所〉熱に対する膨張率が大きいため、薄い製品は選ばないこと。鏡面仕上げは傷が目立つので、ヘアーライン、エンボス加工を選ぶとよい。

●人工大理石…〈長所〉高級感があり、デザイン性にすぐれている。〈短所〉耐熱温度200℃前後のため、鍋敷きが必要。(ただし350℃耐熱の製品もあり)。